Brochetas de pollo con salsa de queso
Esta receta cuando la leí en el blog de directoalpaladar me encantó y me propuse hacerla porque es sencilla y le ví una pinta buenísima aunque yo la hice algo más simple.
Ingredientes: Para dos personas.
2 Pechugas de pollo, una cebolla fresca, tomatitos cherry los que precise, un trozo de unos 100 gramos de queso de cabra en rulo, 1 bote de 200 ml. de nata líquida, sal, aceite y orégano.
Preparación:
Cortar las pechugas de pollo en dados, sal y orégano. Corta las cebollas y prepara los pinchos poniendo un tomate cherry, cebolla y un trozo de pechuga de pollo. Y así rellenando las brochetas. Mientras en un cazo pon una cucharadita de mantequilla y cuando esté fundido y agregar la nata y el queso desmenuzado. Mover hasta que se diluya completamente y de un hervor.
Cuando las brochetas estén asaditas echar un poquito de salsa encima de ellas y a zampar!!.
Hola Lola, que buena pinta tienen tus recetas y especialmente ésta. Lo he encontrado de casualidad por google y me gusta mucho tu blog. Te aconsejo que lo posiciones para que mucha gente pueda disfrutar de tus esquisitas recetas. Yo soy un andaluz de Málaga al que le apasiona “coZinar”, jeje. Saludos
Gracias Bruno. También soy de Málaga y bienvenido a mi pequeñita página. Tengo muchísimas recetas todas en papel y en mi cabeza y la idea es compartirlas. Me he hecho la promesa de todos los meses publicar algunas sacando tiempo de donde sea.